对于一家想要成为饕客口中的好餐厅，除了需要有保持长久品质的优秀菜色，良好的就餐环境更是一个加分项。正如位于上海外滩的谦默府餐厅，环境优雅，精致。
当我们缓步进入餐厅，仿佛峡谷倒转，乘船穿梭流转于群山之间，溪水于峡谷间流淌，室内空间似有微风吹拂，溪水波光粼粼。
公共区域使用了充满东方韵味的经典红色，营造高级而华美的气场。同时，设计师往空间引入自然的元素：墙面采用了夯土材质，粗糙质朴，搭配黑色岩石，营造古村落的自然古朴气息；室内造景，增添自然绿意的清新气息，加以山谷与流水的意向，让自然古朴的气息与精致华美的第一感受相互中和，形成完美的平衡。
而成立于1770年的Spode，也正如谦默府餐厅一样将中西文化完美融合。
创始人Josiah Spode通过对中国的青花瓷做了模仿和改良，在1783年开发了釉下蓝色印花转印技术，1799年，细致秀润的Spode骨瓷上市，近乎完美的半透明Spode瓷器，远超过所有同行，博得市场上最广泛的赞誉与追捧，自此重新界定精致“英国瓷器”之独特含义。
而在1816年左右推出经典的“蓝色意大利”系列，这一系列不仅使得Spode名声大噪，更推广了这一技术在英国瓷器产业中地运用。从1806年开始，就是英国皇家的瓷器供应商。它家的蓝釉系列模仿花瓷，是其品牌特色。到了1820年，斯波德的骨瓷瓷器已经成为了质量和生产标准公式，也是欧洲各国皇家和商业的首选奢华餐具和茶具。
