蓋耶·斯特拉紮在熱帶地區度假度過了她的青年時代。由於主流香水不適合她，斯特拉紮多年來一直回避使用主流香水，之後她決定為自己創造一款香水，體現她所喜愛的異國情調的白花。幾個月來，她與一家小型精品香水公司不知疲倦地合作，開發出了我們現在所知的 Kai 香水。
斯特拉紮第一次佩戴 Kai 時，她在紐約麥迪遜大道上被一位美容編輯攔住，詢問她在哪裏可以買到這款香水。這是即將發生的事件的預兆。此後不久，斯特拉紮在她位於馬裏布的高檔女裝精品店中推出了這款香水。
Kai 有了自己的生命。對這款香水的需求如此之大，以至於斯特拉紮於 1999 年出售了她的精品店來開發該系列，並成立了自己的公司 Kai。
如今，Kai 在世界各地的高級精品店和水療中心均有銷售，擁有許多擁躉，包括詹妮弗·安妮斯頓、朱莉婭·羅伯茨、查理茲·塞隆、瑞茜·威瑟斯彭、詹妮弗·加納、娜奧米·沃茨等。